Da One Gone Lamb

2012'den beri faaliyette olan bu sade dükkân 2023'te ana caddeden sessiz bir ara sokağa taşındı, ama bu müdavimlerin ünlü şifalı kuzu çorbası için gelmesini engellemedi; mekân Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Hafif tadı için Avustralya kuzusu seçilir; su, Çin melekotunun aromalarını ve güçlendirici bileşenlerini çıkarmak için bir gün kaynatılır. Tükenme eğilimindeki derili kuzu çorbasını önceden arayıp sipariş edin. 'Kara altın' haşlanmış domuzlu pilav da aynı ölçüde cezbedicidir.