Lien Wu Chiao Lamb Soup

70 yılı aşkın süre önce kurulan bu lokanta, koku ve canlandırıcı etki için Çin melekotu eklenmeden önce en az dört saat kaynatılan ünlü kuzu çorbasıyla haklı olarak gurur duyar; Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Tazelik için orta Tayvan'dan gelen kuzular aynı gün kesilip dükkâna gönderilir. Kaynar çorba çiğ dilim kuzunun üzerine dökülerek eti orta az pişirir. Yalnızca tatillerde sunulan esnek kuzu derisi rulosunu ve kuzu yağıyla yapılan haşlanmış domuzlu pilavı da deneyin.