Li.nu

Hem salon hem yemekler Kei Kurusu'nun mutfak felsefesinin merkezindeki yalın anlayışı yansıtır; Li.nu MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Bu gurme vizyonerin gözetiminde şef, yerel malzemeleri (çoğunlukla sebze ve balık) Japon ve Fransız teknikleriyle hassasiyetle işler ve gereksiz çeşniler olmadan saf tatlarını öne çıkarır. İlk kez gelen misafirlere Kurusu'nun vizyonunu deneyimlemeleri için bir set menü sunulur; tekrar gelenler başka bir şey deneme fırsatı bulur.