Jui Cuisine

Bir sake dükkânının arkasına gizlenmiş bu küçük mücevher ahşapla kaplı ve yumuşak ışıklıdır; Jui Cuisine MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Becerilerini Batı restoranlarında geliştiren şef kolayca sınıflandırılamayan yeni bir mutfak yaratır. Tayvan ev favorilerinden dünyanın dört bir köşesinden egzotik lezzetlere kadar yemek eşleştirmeleri asla şaşırtmaktan geri kalmaz. Tek tadım menüsü, isli ve acı vurgular veren turşu biber püresi ve misolu kremamsı tofulu midye çorbasını içerebilir.