Ana Yemekler

Patlıcan kebabı (Halep)

HALEP, SURIYE

—

Domuz eti içermez

Halep patlıcan kebabı, kıyma köfteleri ile patlıcan dilimlerinin aynı şişe sırayla dizilip közde pişirildiği bir yemektir. Patlıcan pişerken köftenin yağını emerek yumuşar. Kıyma soğan ve Halep biberiyle yoğrulur. Şişler kömür ateşinde pişirilir. Pişince patlıcan ve köfte birlikte pide üzerine alınır. Közlenmiş domates ve biberle servis edilir. Türkiye'deki patlıcan kebabıyla aynı geleneği paylaşır.

Köken

Nereden gelir

Suriye Ülke rehberi

Halep Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/syria/halep/kebab-batinjan

Keşfet