Tatlılar

Basel karnaval kızartması

BASEL, İSVIÇRE

—

Vejetaryen

Basler Fasnachtschüechli, kâğıt inceliğinde açılıp kızartılan ve bolca pudra şekeri serpilen bir karnaval tatlısıdır. Basel'in üç gün süren ünlü karnavalı Fasnacht döneminde yapılır. Un, yumurta, krema ve tuzla yoğrulan hamur dinlendirilir. Ardından tabak büyüklüğünde, ışık geçirecek kadar ince yapraklar hâlinde açılır. Yapraklar kızgın yağda kısa sürede kabarıp çıtırlaşır. Üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir; kolayca kırıldığı için yemek oldukça zahmetlidir.

Köken

Nereden gelir

İsviçre Ülke rehberi

Basel Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/switzerland/basel/basler-fasnachtschuechli

Keşfet