Ara Sıcaklar

Kalküta balık kızartması

BATI BENGAL (KALKÜTA), HINDISTAN

—

Domuz eti içermez

Kalküta balık kızartması, bhetki balığı filetosunun baharatlarla marine edilip galeta ununa bulanarak kızartıldığı bir yemektir. İngiliz sömürge döneminden kalma bir yemektir. Balık yeşil biber, zencefil, sarımsak ve limonla marine edilir. Yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılır. Kasundi adı verilen Bengal hardal sosuyla yenir. Yanında soğan ve salata bulunur. Kalküta'nın düğün yemeklerinde ve lokantalarında sık görülür.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Batı Bengal (Kalküta) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Balık
Hardal

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/west-bengal/kolkata-fish-fry

Keşfet