Ana Yemekler

Tortilla del Sacromonte

GRANADA, İSPANYA

—

Glutensiz

Tortilla del Sacromonte, kuzu beyni ve bazen başka sakatatla yapılan bir Granada omletidir. Granada'nın mağara evleriyle ünlü Sacromonte semtinin adını taşır. Semtteki manastırın rahiplerinin artan sakatatları değerlendirmek için bu omleti yaptığı anlatılır. Kuzu beyni haşlanır ve küçük parçalara bölünür. Bazı tariflerde kuzu böbreği ve bezelye de eklenir. Beyin ve diğer malzemeler zeytinyağında kısa süre kavrulur. Çırpılmış yumurta eklenerek omlet yumuşak kalacak şekilde pişirilir. Sıcak olarak jamón ve ekmekle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Granada Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/granada/tortilla-del-sacromonte

Keşfet