Başlangıçlar

Cojondongo

EXTREMADURA, İSPANYA

—

Vejetaryen

Cojondongo, domates, biber, salatalık ve ekmekle yapılan kıvamlı bir Extremadura salatasıdır. Gazpacho'nun bir türü olarak kabul edilir ama daha koyu ve salataya yakındır. Extremadura'nın sıcak yazlarında tarım işçilerinin yediği bir yemektir. Sarımsak, yumurta sarısı ve zeytinyağıyla mayonez benzeri bir sos hazırlanır. Bayat ekmek suyla ıslatılarak sosa katılır. Domates, yeşil biber, salatalık ve soğan küçük küpler halinde doğranır. Sebzeler sosla karıştırılır ve sirke ile tatlandırılır. Soğuk olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Extremadura Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/extremadura/cojondongo

Keşfet