Ana Yemekler

Galbijjim

Name: Galbijjim
Cuisine: Güney Kore
Ingredients: Sığır kaburgası; soya sosu; şeker; Kore armudu; sarımsak; havuç; beyaz turp; kestane; hünnap; shiitake mantarı

SEUL, GÜNEY KORE

—

Domuz eti içermez

Galbijjim, sığır kaburgasının tatlı soya soslu bir suda kestane ve sebzelerle yavaşça pişirildiği bir Kore yemeğidir. Bayram ve düğün sofralarının en değerli yemeklerinden biridir. Kaburgalar kanı alınsın diye suda bekletilip haşlanır. Soya sosu, şeker, armut, sarımsak ve susam yağıyla hazırlanan sosta pişirilir. Havuç, turp, kestane, hünnap ve shiitake mantarı eklenir. Et kemikten ayrılacak kadar yumuşar. Üzerine yumurta şeritleri ve çam fıstığı serpilir. Chuseok ve Seollal sofralarında geleneksel olarak bulunur.

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Seul Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/seoul/galbijjim

Keşfet