Ana Yemekler

Idrija žlikrofi

IDRIJA, SLOVENYA

—

Idrija žlikrofi, patates, soğan ve otlarla doldurulmuş küçük şapka biçimli bir Sloven mantısıdır. Idrija bölgesinin yöresel yemeğidir. Avrupa Birliği'nde geleneksel özellikli ürün olarak korunmaktadır. Hamur un, yumurta ve suyla yoğrulup ince açılır. Haşlanmış patates, kavrulmuş soğan, domuz yağı ve frenk soğanı karıştırılır. Harç küçük toplar halinde hamura dizilir. Hamur kesilip şapka biçiminde kıvrılır. Haşlanıp bakalca adlı kuzu yahnisi ya da kızarmış domuz yağı ile servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Idrija žlikrofi nerede yenir?

Idrija žlikrofi denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Bölge mutfağı

Hiša Polonka

Kobarid merkez, Kobarid (Soča vadisi)

Žlikrofi alla Polonka, çıtır guanciale ile

MeşhurIdrija žlikrofi

Google4,5 (1.797)€€

Köken

Nereden gelir

Slovenya Ülke rehberi

Idrija Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/slovenia/idrija/idrijski-zlikrofi

Keşfet