Ana Yemekler

Bryndzalı haluşki

ŽILINA VE KUZEY SLOVAKYA, SLOVAKYA

—

Bryndzalı haluşki, küçük patates hamuru parçalarının yumuşak koyun peyniri bryndza ve kızarmış pastırmayla karıştırıldığı bir Slovak yemeğidir. Slovakya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Kuzey Slovakya'daki Turecká köyünde her yıl haluşki yeme yarışması düzenlenir. Çiğ patates ince rendelenip un ve tuzla yumuşak bir hamur haline getirilir. Hamur özel bir delikli tahtadan kaynar suya bastırılarak küçük parçalar halinde haşlanır. Süzülen haluşki sıcakken bryndza peyniriyle karıştırılır. Domuz pastırması kızartılıp yağıyla birlikte üzerine dökülür. Yanında ekşi süt ya da ayranla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Slovakya Ülke rehberi

Žilina ve Kuzey Slovakya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/slovakia/zilina/bryndzove-halusky

Keşfet