Ana Yemekler

Bacalhau à Gomes de Sá

Name: Bacalhau à Gomes de Sá
Cuisine: Portekiz
Ingredients: Tuzlu morina; süt; patates; soğan; sarımsak; zeytinyağı; yumurta; siyah zeytin; maydanoz; karabiber; tuz

PORTO, PORTEKIZ

—

Bacalhau à Gomes de Sá, morina, patates, soğan ve haşlanmış yumurtanın bol zeytinyağıyla fırınlandığı bir Porto yemeğidir. On dokuzuncu yüzyılın sonlarında Porto'lu morina tüccarı José Luís Gomes de Sá tarafından yaratıldığı kabul edilir. Morina sıcak sütte bir süre bekletilir ve iri parçalar halinde ayrılır. Soğan halkaları ve sarımsak bol zeytinyağında yumuşatılır. Haşlanmış patates dilimleri, morina ve soğanlar toprak bir kaba katman katman dizilir. Fırında kısa süre pişirilerek tatların birleşmesi sağlanır. Üzeri haşlanmış yumurta dilimleri, siyah zeytin ve maydanozla süslenir. Porto'nun en klasik morina tariflerinden biridir.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Porto Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/porto/bacalhau-a-gomes-de-sa

Keşfet