Ana Yemekler

Chiriuchu

CUSCO, PERU

—

Chiriuchu, Cusco'nun Corpus Christi bayramında yenen, birçok malzemeden oluşan soğuk bir tabaktır. Adı Keçua dilinde "soğuk biber" anlamına gelir. Tabakta kızarmış kobay, tavuk, sucuk, kurutulmuş et, balık yumurtası, deniz yosunu ve mısır ekmeği bulunur. Peynir ve rocoto biberiyle tamamlanır. İnka dönemine uzanan And malzemeleriyle İspanyol malzemeleri bir arada kullanılır. Haziran ayında Cusco'nun meydanlarında büyük tabaklar halinde satılır. And dünyasının bereketini simgeleyen bir yemek olarak görülür.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Cusco Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/cusco/chiriuchu

Keşfet