Ana Yemekler

New England clambake

MASSACHUSETTS, ABD

—

New England clambake, midye, ıstakoz, mısır ve patatesin sıcak taşlar üzerinde deniz yosunuyla buharda pişirildiği bir kıyı ziyafetidir. Kökeni bölgenin yerli halklarının pişirme yöntemlerine dayanır. Kumsala çukur kazılıp taşlar odun ateşiyle saatlerce ısıtılır. Kızgın taşların üzerine ıslak deniz yosunu serilir. Midyeler, ıstakozlar, mısır koçanları, patatesler ve sosisler katmanlar halinde dizilir. Üzeri yosun ve brandayla örtülerek buharda pişirilir. Yaz aylarında kalabalık gruplarla eritilmiş tereyağıyla yenir.

Köken

Nereden gelir

Amerika Birleşik Devletleri Ülke rehberi

Massachusetts Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Kabuklu deniz ürünü
Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/massachusetts/new-england-clambake

Keşfet