İçeriğe geç

Başlangıçlar

Saus

COLÓN, PANAMA

—

Saus, haşlanmış domuz ayaklarının limon, salatalık ve ají chombo biberli bir salamurada bekletildiği bir Afro-Panama yemeğidir. Colón ve Karayip kıyısının Antiller kökenli toplumunun yemeğidir. Soğuk olarak atıştırmalık ya da meze olarak yenir. Domuz ayakları temizlenip yumuşayana kadar haşlanır. Parçalara bölünür. Limon suyu, sirke, salatalık, soğan ve ají chombo ile salamura hazırlanır. Et salamurada birkaç saat bekletilir. Soğuk olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Panama Ülke rehberi Colón Colón Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/panama/colon/saus

Keşfet

Benzer yemekler

Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.