Ana Yemekler

Sumakiye

Name: Sumakiye
Cuisine: Filistin
Ingredients: Sığır eti; pazı; sumak; tahin; nohut; sarımsak; dereotu; acı biber; zeytinyağı; un; tuz

GAZZE, FILISTIN

—

Domuz eti içermez

Sumakiye, sığır eti ve pazının sumak, tahin ve nohutla pişirildiği bir Gazze yemeğidir. Gazze'nin bayram ve özel gün yemeğidir. Sumak yemeğe koyu kırmızımsı renk ve ekşi tat verir. Sumak suda bekletilerek suyu süzülür. Sığır eti küçük doğranıp haşlanır. Pazı yaprakları doğranıp etle birlikte pişirilir. Sumak suyu, tahin ve nohut eklenerek koyu bir yahni hazırlanır. Soğuk ya da ılık olarak, ekmekle yenir.

Köken

Nereden gelir

Filistin Ülke rehberi

Gazze Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Susam

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/palestine/gazze/sumaghiyyeh

Keşfet