Çad boule'u

Çad boule'u, darı ya da sorgum ununun suda pişirilip kubbe biçiminde şekillendirildiği koyu bir hamurdur. Çad'ın temel besinidir ve neredeyse her öğünde yenir. Adı Fransızca top anlamına gelir. Su kaynatılır. Darı unu yavaşça eklenir. Karışım güçlü biçimde karıştırılarak koyu bir hamur haline getirilir. Hamur bir kâseye bastırılıp tabağa ters çevrilerek kubbe biçimi verilir. Daraba ya da et sosuyla elle yenir.