Ana Yemekler

Ukwa

ENUGU (İGBO BÖLGESI), NIJERYA

—

Domuz eti içermez

Ukwa, Afrika ekmek meyvesinin tohumlarının palmiye yağı ve baharatlarla pişirildiği bir İgbo yemeğidir. Güneydoğu Nijerya'da değerli ve özel bir yemek olarak görülür. Hazırlanması uzun sürdüğü için bayramlarda ve konuk ağırlamalarda pişirilir. Tohumlar kabuklarından ayıklanır. Yumuşamaları için uzun süre, bazen karbonatla birlikte haşlanır. Palmiye yağı, kerevit tozu, biber ve ugba eklenir. Bazı tariflerde mısır ya da kurutulmuş balık da katılır. Sıcak olarak, kaşıkla yenir.

Köken

Nereden gelir

Nijerya Ülke rehberi

Enugu (İgbo bölgesi) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/nigeria/enugu/ukwa

Keşfet