Başlangıçlar

Zeeland istiridyesi

ZEELAND, HOLLANDA

—

Zeeuwse oesters, Zeeland eyaletinin Oosterschelde haliçinde yetiştirilen istiridyelerdir. Yerseke kasabası Hollanda'nın istiridye ve midye ticaretinin merkezidir ve yüzyıllardır bu işle uğraşır. Bölgede iki tür bulunur: yassı ve yuvarlak yerli Zeeuwse platte oester ile daha yaygın olan derin kabuklu Japon istiridyesi. Tuzlu ve tatlı suyun karıştığı haliç, istiridyelere mineral ve hafif tatlı bir tat verir. Çoğunlukla çiğ olarak, limon ya da arpacık soğanlı sirke ile yenir. Yassı istiridye mevsimi geleneksel olarak eylülde başlar.

Köken

Nereden gelir

Hollanda Ülke rehberi

Zeeland Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/netherlands/zeeland/zeeuwse-oesters

Keşfet