Gehaktbal

Gehaktbal, kıymanın ekmek içi ve yumurtayla yoğrulup büyük toplar halinde tereyağında kızartılmasıyla hazırlanan bir Hollanda köftesidir. Hollanda'nın en bilinen ev yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak çarşamba günleri kıyma günü olarak bilinir ve gehaktbal pişirilir. Kıyma genellikle dana ve domuz etinin karışımıdır. Harca ıslatılmış ekmek içi, yumurta, soğan ve muskat eklenir. Yumruk büyüklüğünde toplar halinde şekillendirilir. Köfteler tereyağında kızartılır ve kısık ateşte uzun süre pişirilir. Tavada kalan tereyağlı sos ile birlikte patates ve sebzeyle servis edilir.