Brabant sucuklu ekmeği

Brabants worstenbroodje, baharatlı kıymanın yumuşak ekmek hamuruna sarılarak fırınlandığı, Kuzey Brabant'a özgü bir hamur işidir. Saucijzenbroodje'den farklı olarak milföy değil, mayalı ekmek hamuru kullanılır. İç harç domuz kıyması, galeta unu, yumurta ve muskat gibi baharatlarla hazırlanır. Ekmek hamuru dikdörtgen açılır, kıyma rulosu ortaya konup hamur etrafına sarılır. Fırında pişirilen worstenbroodje sıcak ya da ılık yenir. Brabant'ta karnaval döneminde ve noelde özellikle çok tüketilir.