Ana Yemekler

Hergma

FAS

—

Domuz eti içermez

Hergma, sığır ya da kuzu paçalarının nohut ve buğdayla uzun süre pişirildiği bir Fas yemeğidir. Kurban Bayramı'ndan sonraki günlerde hazırlanması gelenektir. Paçalar temizlenip saatlerce haşlanır. Nohut, buğday ve bazen kuru üzüm eklenir. Kimyon, kırmızı biber, zencefil ve zerdeçalla baharatlanır. Et kemikten ayrılana ve sos jöle gibi koyulaşana dek pişirilir. Yapışkan ve zengin bir dokusu vardır. Ekmekle yenir.

Köken

Nereden gelir

Fas Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/morocco/hergma

Keşfet