Ana Yemekler

Dafina

FAS

—

Domuz eti içermez

Dafina, Fas Yahudilerinin Şabat günü için cuma akşamı ocağa koyup ertesi gün yediği yavaş pişmiş bir yemektir. Adı "gömülü" ya da "saklı" anlamına gelir. Sığır eti, nohut, buğday, patates ve kabuklu yumurtalar büyük bir tencereye konur. Tatlı patates ve hurma da eklenebilir. Zerdeçal, kimyon, tarçın ve bal ile tatlandırılır. Tencere kapatılıp bütün gece kısık ısıda pişirilir. Yumurtalar kahverengileşir ve kremsi bir kıvam alır. Ertesi gün öğle yemeğinde ayrı tabaklarda sunulur.

Köken

Nereden gelir

Fas Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/morocco/dafina

Keşfet