Zandunga Sabor Istmeño

Güneş ışığı açık bir çatıdan yakışıklı ahşap masalarla döşenmiş bu renkli, geniş avluya süzülür; her duvar çömlekler, dokumalar ve yerel sanatçıların tablolarıyla süslüdür. Zandunga MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Restoran Oaxaca merkezinin canlı ruhunu gerçekten yakalar. Geleneksel bölgesel tatlara odaklanan seçkin menüyü keşfederken bu güzel manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Özenle kızartılan ve didiklenmiş yumuşak dana ile turşu lahanayla süslenen garnachas ile başlayıp, hem tropik hem tuzlu olan peynir ve kremalı çıtır plantainlere geçilebilir. Tamaller mole negro, tatlı mısır ya da kuru üzümle hazırlanır. Bu öne çıkan tabakların çoğunu içeren cömert bir tabak her şeyi denemenin pratik bir yoludur.