Pulut inti

Pulut inti, hindistan cevizi sütüyle pişirilen yapışkan pirincin üzerine palmiye şekerli hindistan cevizi harcı konup muz yaprağına sarıldığı bir Malay tatlısıdır. Adı "iç harçlı yapışkan pirinç" anlamına gelir. Piramit biçiminde katlanan muz yaprağı paketleriyle kolayca tanınır. Yapışkan pirinç hindistan cevizi sütü ve tuzla buharda pişirilir. Bazen pirincin bir kısmı kelebek bezelyesi çiçeğiyle maviye boyanır. Rendelenmiş hindistan cevizi palmiye şekeriyle koyu bir harç olana dek pişirilir. Pirinç muz yaprağına konup üzerine harç yerleştirilir. Yaprak piramit biçiminde katlanarak servis edilir.