Ana Yemekler

Asam pedas

MALAKKA, MALEZYA

—

Asam pedas, balığın demirhindili ekşi ve acılı bir sosta pişirildiği bir Malakka yemeğidir. Adı Malay dilinde "ekşi ve acı" anlamına gelir. Malakka'nın en bilinen Malay yemeğidir ve özellikle vatoz ya da uskumru ile yapılır. Kurutulmuş biber, arpacık soğanı, sarımsak, limon otu ve karides ezmesiyle bir baharat ezmesi hazırlanır. Ezme yağda kavrulup demirhindi suyu eklenir. Bamya, domates, Vietnam nanesi ve meşale zencefili çiçeği katılır. Balık parçaları sosa eklenerek kısa süre pişirilir. Beyaz pilavla sıcak olarak servis edilir.

Nerede yenir

En iyi Asam pedas nerede yenir?

Asam pedas denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Peranakan mutfağı

Ceki

George Town, Penang, Penang (George Town)

Balıkla

MeşhurAsam pedas

Köken

Nereden gelir

Malezya Ülke rehberi

Malakka Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/malaysia/malacca/asam-pedas

Keşfet