Ana Yemekler
Dımdama
OŞ, KIRGIZISTAN
Dımdama, et ve sebzelerin katlar halinde kazana dizilerek kendi buharında pişirildiği bir Kırgız yemeğidir. Güney Kırgızistan'da ve Fergana vadisinde yaygındır. Su neredeyse hiç eklenmeden hazırlanır. Kazanın dibine kuyruk yağı ve et konur. Üzerine soğan, havuç, patates, lahana ve biber katlar halinde dizilir. Baharat ve tuz serpilir. Kapak sıkıca kapatılarak kısık ateşte saatlerce pişirilir. Ters çevrilerek büyük tabakta servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/kyrgyzstan/os/dymdama
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
