Ana Yemekler

Namkeen gosht

PEŞAVER (HAYBER PAHTUNHVA), PAKISTAN

—

Domuz eti içermez

Namkeen gosht, koyun etinin neredeyse yalnızca tuzla kendi yağında yavaşça pişirildiği bir Peştun yemeğidir. Adı "tuzlu et" anlamına gelir ve baharatsız sadeliğiyle Pakistan mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Peşaver'in Namak Mandi adlı çarşısı bu yemeği sunan lokantalarıyla ünlüdür. Kemikli koyun eti iri parçalar halinde kesilir. Kuyruk yağı büyük bir tencerede eritilir. Et eklenip tuz ve biraz karabiberle kendi suyunda kısık ateşte pişirilir. Et yumuşayıp yağında hafifçe kızarana dek pişirilir. Sıcak naan ve domates-soğan salatasıyla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Pakistan Ülke rehberi

Peşaver (Hayber Pahtunhva) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/pakistan/peshawar/namkeen-gosht

Keşfet