1
Roma trattoriası
Felice a Testaccio
Testaccio, Roma
Masada karıştırılarak
MeşhurCacio e Pepe
Google4,3 (9.383)€€
Ana Yemekler
Cacio e Pepe
ROMA
Görsel Temsilidir
Cacio e pepe, makarnanın pecorino romano peyniri ve karabiberle hazırlanan kremsi bir sosla harmanlandığı bir Roma yemeğidir. Adı Roma lehçesinde peynir ve karabiber anlamına gelir. Sosun kremsiliği, makarnanın haşlandığı nişastalı suyun peynirle çırpılmasından gelir. Peynirin topaklanmaması için sıcaklığın doğru ayarlanması gerekir. Genellikle tonnarelli ya da spagetti ile yapılır. Yalnızca üç temel malzemeden oluşmasına rağmen yapımı ustalık ister. Bu yemeğin, Roma çevresindeki çobanların yanlarında taşıdıkları kuru makarna, peynir ve karabiberle hazırladıkları bir yemekten geliştiği anlatılır. Karabiber, çobanların soğuk havalarda vücudu ısıtmak için tükettiği bir baharattı.
Nerede yenir
En iyi Cacio e Pepe nerede yenir?
Cacio e Pepe denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/rome/cacio-e-pepe
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
