İrlanda yulaf lapası

İrlanda yulaf lapası, kırık yulafın suda ya da sütte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bir kahvaltı yemeğidir. İrlanda'da yulaf, yüzyıllardır temel bir besin olmuştur. Kırık yulaf, yassı yulafa göre daha tanecikli bir doku verir. Kırık yulaf bir gece suda bekletilir. Su ya da sütle kısık ateşte uzun süre karıştırılarak pişirilir. Bir tutam tuz eklenir. Kâselere alınır. Üzerine esmer şeker, krema ya da bal eklenerek sıcak servis edilir.