Ana Yemekler

Şişlik

Name: Şişlik
Cuisine: İran
Ingredients: Kuzu pirzola; safran; soğan; limon suyu; tereyağı; tuz; karabiber

MEŞHED, İRAN

—

Şişlik, kuzu pirzolalarının safran, soğan ve limonla marine edilip şişte közde pişirildiği kebaptır. Meşhed şehri bu kebapla özdeşleşmiştir ve şehri ziyaret edenlerin mutlaka tattığı yemeklerdendir. Pirzolalar kemikli olarak pişirildiği için hem yumuşak hem de lezzetli kalır. Pişerken üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. Genellikle safranlı pilav, közlenmiş domates ve ekmekle sunulur. Horasan bölgesinin geniş otlaklarında yetişen kuzuların eti bu kebabın ününü artırmıştır. Kalabalık aile yemeklerinde paylaşılan gösterişli bir tabak olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

Meşhed Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/meshed/shishlik

Keşfet