Ana Yemekler

Ikan bakar Makassar

Name: Ikan bakar Makassar
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Kakap; baronang; tuz; misket limonu; mango; kecap manis; kırmızı biber; arpacık soğan

GÜNEY SULAWESI (MAKASSAR), ENDONEZYA

—

Ikan bakar Makassar, taze deniz balığının kömür ateşinde ızgara yapılıp üç ayrı sosla sunulduğu bir Makassar yemeğidir. Makassar, deniz ürünleri lokantalarıyla ünlüdür. Kakap, baronang ya da orkinos gibi balıklar kullanılır. Balık tuz ve misket limonuyla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilir. Mango sambali, tatlı soya soslu sambal ve kırmızı sambal yanında verilir. Taze sebze ve pilav ile yenir. Balık derisi hafif is kokusu taşır. Sahil boyunca akşam lokantalarında sunulur.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Güney Sulawesi (Makassar) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/south-sulawesi/ikan-bakar-makassar

Keşfet