Tatlılar

Lemang Tebing Tinggi

Name: Lemang Tebing Tinggi
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Yapışkan pirinç; siyah yapışkan pirinç; hindistancevizi sütü; tuz; bambu; muz yaprağı; srikaya

KUZEY SUMATRA (MEDAN), ENDONEZYA

—

Lemang Tebing Tinggi, yapışkan pirincin hindistancevizi sütüyle bambu içinde pişirildiği ve Tebing Tinggi kentiyle ünlenmiş bir Kuzey Sumatra yiyeceğidir. Tebing Tinggi kenti bu yiyeceğin merkezi olarak bilinir. Bambu kamışlarının içi muz yaprağıyla kaplanır. Yapışkan pirinç ve hindistancevizi sütü doldurulup kamışlar ateşin yanında pişirilir. Beyaz ve siyah yapışkan pirinçle iki çeşidi yapılır. Pişen pirinç dilimlenerek sunulur. Srikaya kreması ya da durian ezmesiyle yenir. Yol kenarındaki tezgâhlarda sıcak olarak satılır.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Kuzey Sumatra (Medan) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/north-sumatra/lemang-medan

Keşfet