Ana Yemekler

Ayam taliwang

Name: Ayam taliwang
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Köy tavuğu; kırmızı biber; sarımsak; domates; terasi; arpacık soğan; palmiye şekeri; misket limonu

DOĞU ENDONEZYA, ENDONEZYA

—

Glutensiz

Ayam taliwang, Doğu Endonezya, Endonezya

Ayam taliwang, genç köy tavuğunun acı bir biber ezmesiyle ızgara yapıldığı bir Lombok yemeğidir. Adını Mataram'daki Karang Taliwang mahallesinden alır. Küçük ve genç tavuklar ikiye ayrılıp yassılaştırılır. Kırmızı biber, sarımsak, domates ve karides ezmesiyle hazırlanan ezme ile marine edilir. Kömür ateşinde ızgara yapılırken ezme sürülmeye devam edilir. Çok acı bir yemektir. Plecing kangkung ile birlikte sunulur. Lombok'un en ünlü yemeğidir.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Doğu Endonezya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/eastern-indonesia/ayam-taliwang

Keşfet