Tinaktak

Tinaktak, ince kıyılmış ya da dövülmüş sığır etinin hindistancevizi sütünde sebzelerle pişirildiği bir Chamorro yemeğidir. Adı, eti hazırlarken bıçağın tahtaya vurmasıyla çıkan "tak tak" sesinden gelir. Et ince kıyılıp soğan ve sarımsakla kavrulur. Üzerine hindistancevizi sütü ve limon suyu eklenir. Taze fasulye, patlıcan ya da kabak gibi sebzelerle birlikte pişirilir. Kırmızı pilav ve finadene' ile servis edilir.