Silberstreif

Silberstreif, Südharz'daki Naturresort & Spa Schindelbruch'un adını 2022 yılının kelebeğinden alan iddialı bir restoran konseptidir. Baş şef Eric Jadischke ve genç ekip Harz bölgesinden ve mevsimlerinden ilham alan çağdaş bir mutfak hazırlar; bazı ürünler restoranın ihtiyaçlarına göre düzenlenmiş bahçeden gelir. Beş ila yedi tabaklık menüye istek üzerine şarap ya da alkolsüz eşleştirme eşlik eder; servis güler yüzlü ve ilgilidir. Tabaklar MEISSEN'in bu restoran için özel tasarladığı Ritter von Kempski porselen koleksiyonunda servis edilir; sanatçı Johann Elias Ridinger'in av ve orman motifli etkileyici parçaları restoranın doğayla yakın bağına gönderme yapar. Otelde zevkli odalar vardır.