Ana Yemekler

Rheinischer Sauerbraten

Name: Rheinischer Sauerbraten
Cuisine: Almanya
Ingredients: Sığır eti; sirke; kırmızı şarap; soğan; havuç; defne yaprağı; ardıç; karanfil; zencefilli kurabiye; kuru üzüm; kırmızı lahana

REN BÖLGESI, ALMANYA

—

Domuz eti içermez

Rheinischer Sauerbraten, Ren Bölgesi, Almanya

Rheinischer Sauerbraten, sığır etinin sirkeli marinede günlerce bekletildikten sonra tatlı ekşi bir sosla pişirildiği bir Ren bölgesi yemeğidir. Geleneksel olarak at eti ile yapılırdı, bugün çoğunlukla sığır eti kullanılır. Et sirke, kırmızı şarap, soğan, defne, ardıç ve karanfilli marinede üç ila beş gün bekletilir. Kızartılıp marineyle birlikte kısık ateşte pişirilir. Sos zencefilli kurabiye ve kuru üzümle koyulaştırılır. Tatlı ve ekşi tatlar belirgindir. Kırmızı lahana ve patates köftesiyle sunulur. Almanya'nın ulusal yemeklerinden biri sayılır.

Köken

Nereden gelir

Almanya Ülke rehberi

Ren Bölgesi Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/germany/rhineland/sauerbraten

Keşfet