Ana Yemekler

Wildschweinbraten

ALMANYA

—

Wildschweinbraten, yaban domuzu etinin kırmızı şarap ve ardıçla kızartıldığı bir Alman av yemeğidir. Sonbaharda av mevsiminde lokantalarda sunulur. Et bir gün boyunca kırmızı şarap, ardıç, defne ve kök sebzelerle marine edilir. Kızartılıp marineyle fırında uzun süre pişirilir. Pişme suyundan koyu bir sos hazırlanır. Yaban mersini reçeli sosa ya da yanına eklenir. Kırmızı lahana ve patates köftesiyle sunulur. Kara Orman ve Eifel gibi ormanlık bölgelerde yaygındır.

Köken

Nereden gelir

Almanya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Kereviz

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/germany/wildschweinbraten

Keşfet