Admiral

Admiral, Weisenheim am Berg'de sahiplerinin 10 yılı aşkın süredir özveriyle işletip bölgenin klasiklerinden biri haline getirdiği gerçekten şirin bir restorandır. Şef-patron Holger Stehr beş ila yedi tabaklık bir menüyle ilginç bir modern mutfak sunar; yoğunluk ve karakter dolu mutfağı klasik Fransız temelini Doğu Asya, özellikle Japonya etkileriyle birleştirir. Bebek havuç, salatalık kimchisi, pişirilmiş Çin lahanası, çıtır tavuk derisi ve mürver çiçeği beurre blanc ile Norveç tarağı bunun harika bir örneğidir. Ev sahibesi ve sommelier Martina Kraemer-Stehr güler yüzlü ve profesyonel servisten sorumludur; şarap listesi, uzman öneriler ve kadehle şarap eşleştirmeleri etkileyicidir. Romantik ve güzel bitkilendirilmiş avludaki teras yaz akşamları için mükemmeldir; bahçenin ortasındaki kumtaşı köşkte güzel bir konaklama odası vardır.