Friedrich Franz

Friedrich Franz, "Denizin Beyaz Şehri" olarak da bilinen Baltık Denizi kıyısındaki seçkin Grand Hotel Heiligendamm'ın lüks ve zarif gurme restoranıdır. Görkemli ortam mutfağa da yansır: Nienburg (Saale) doğumlu şef Ronny Siewert ve ekibi, yalnızca en seçkin ürünlerle hazırlanan, ince lezzetli ve özenle detaylandırılmış tabaklar sunar. Dört ila altı tabaklık set menüden alakart seçim de yapılabilir. Norman Rex yönetimindeki servis ekibi ilgili, şık ve şarap konusunda bilgilidir. Bazı masalardan Baltık Denizi görülür; yemekten önce ya da sonra sahilde yürüyüş yapmak cazip gelir.