Yan Lezzetler ve Salatalar

Petits Pois à la Française

FRANSA GENELI

—

Petits pois à la française, taze bezelyenin marul, arpacık soğan ve tereyağıyla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir yan yemektir. Bezelye az suyla, kapağı kapalı tencerede pişirilir. Marul pişerken yumuşar ve bezelyeye tatlımsı bir tat katar. Tereyağı ve bir miktar şeker yemeğe parlaklık verir. İlkbaharda taze bezelye mevsiminde yapılır. Kuzu ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir. Bu pişirme yöntemi 17. yüzyılda Fransız sarayında çok popüler olmuş ve bezelye o dönemde lüks bir sebze olarak görülmüştür. Kral XIV. Louis'nin sarayında taze bezelyenin bir moda haline geldiği ve saray çevrelerinde büyük ilgi gördüğü anlatılır.

Köken

Nereden gelir

Fransa Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/france/petits-pois-a-la-francaise

Keşfet