Tatlılar

Tarte Bourdaloue

Name: Tarte Bourdaloue
Cuisine: Fransa
Ingredients: Tart hamuru; armut; şeker; badem unu; tereyağı; yumurta; kayısı reçeli

PARIS

—

Vejetaryen

Tarte Bourdaloue, armut dilimlerinin badem kremasıyla birlikte tart tabanında pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Adını, on dokuzuncu yüzyılda bu tartı yaptığı anlatılan pastacının bulunduğu Paris'teki Bourdaloue Sokağı'ndan alır. Armutlar önce şekerli suda haşlanır. Tart tabanına badem kreması yayılır ve armut yarımları üzerine dizilir. Fırında badem kreması kabarıp altın rengini alana kadar pişirilir. Üzerine kayısı reçeli sürülerek parlatılır. Tart, Fransız pastanelerinde sonbahar ve kış aylarında armut mevsiminde sıkça bulunur. Badem kreması pişerken armutların çevresinde kabararak tarta yumuşak ve nemli bir doku verir.

Köken

Nereden gelir

Fransa Ülke rehberi

Paris Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/france/paris/tarte-bourdaloue

Keşfet