Ara Sıcaklar

Omelette de la Mère Poulard

Name: Omelette de la Mère Poulard
Cuisine: Fransa
Ingredients: Yumurta; tereyağı; krema; tuz

NORMANDIYA

—

Omelette de la Mère Poulard, köpük gibi çırpılan yumurtaların odun ateşinde bakır tavada pişirilmesiyle hazırlanan kabarık bir omlettir. Adını, on dokuzuncu yüzyılda Mont-Saint-Michel'de bir han işleten Annette Poulard'dan alır. Yumurtalar ritmik bir şekilde uzun süre çırpılarak havalandırılır. Omlet, açık ateşte uzun saplı tavada pişirilir. Mont-Saint-Michel'i ziyaret edenlerin denediği ünlü bir yemektir. Yarım ay şeklinde katlanarak sıcak servis edilir. Annette Poulard'ın 1888'de açtığı handa, hacılara ve ziyaretçilere ucuz ve hızlı bir yemek olarak bu omleti hazırladığı bilinir. Omlet bugün de aynı handa ziyaretçilerin önünde ritmik çırpma sesleriyle hazırlanır.

Köken

Nereden gelir

Fransa Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/france/omelette-de-la-mere-poulard

Keşfet