Far Breton

Far breton, yoğun ve yumuşak bir muhallebi hamurunun kuru eriklerle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir Bretanya tatlısıdır. Hamur un, süt, yumurta ve şekerle hazırlanır ve krep hamuruna benzer. Kuru erikler genellikle önceden romda bekletilir. Fırında pişerken dışı kızarır, içi ise yoğun ve pürüzsüz kalır. Bretanya'da evlerde sıkça yapılan sade bir tatlıdır. Soğuk ya da ılık olarak dilimlenip servis edilir. Eskiden Bretanya'da far, tuzlu olarak yemek yanında da yenen bir unlu yemekti ve zamanla tatlı biçimiyle yaygınlaşmıştır. Kuru erikli çeşidi en bilinenidir, ancak kuru üzümlü ve sade çeşitleri de vardır.