Başlangıçlar

Xunyu

ŞANGHAY, ÇIN

—

Domuz eti içermez

Xunyu, kızartılmış balık dilimlerinin tatlı ve baharatlı bir sosa batırıldığı bir Şanghay mezesidir. Adı "tütsülenmiş balık" anlamına gelse de balık tütsülenmez. Adını koyu renginden ve dumanlı görünümünden alır. Genellikle ot sazanı kalın dilimler halinde kesilip soya sosu ve şarapla marine edilir. Dilimler kızgın yağda iyice kızartılır. Henüz sıcakken soya sosu, şeker ve yıldız anasonla hazırlanan koyu bir sosa batırılır. Soğuk olarak sunulur ve dışı hafif yapışkan olur. Şanghay'ın Yeni Yıl ve ziyafet sofralarının klasik soğuk yemeğidir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Şanghay Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/shanghai/shanghai-xunyu

Keşfet