Shang Palace
- AdresLower Level 1, Kowloon Shangri-La Hotel, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Hong KongHaritada aç
- Telefon+852 2733 8754
- Web sitesishangri-la.com
MICHELIN Rehberi 2026
Bir MICHELIN Yıldızı
Yüksek kaliteli bir mutfak; mutlaka uğramaya değer.
Bu zarif restoran 40 yılı aşkın süredir Kanton klasikleri için güvenilir bir gözdedir; Shang Palace bir MICHELIN yıldızı taşır. Avizeler ve Song tarzı tablolar, deneyimli şefin titizlikle hazırladığı rafine mutfak için çarpıcı bir zemin oluşturur. Deniz ürünleri sayısız şekilde pişirilir, bu yüzden hiç bıktırmaz: leopar mercan levreği zencefil ve taze soğanla, didiklenmiş domuz eti ve mantarla buharda ya da kılçıkları ayıklanıp kurutulmuş mandalina kabuğu ve zeytinli hardal yaprağı turşusuyla sotelenebilir.
Hong Kong
Şehirdeki diğer adresler
İtalyan mutfağı
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Alexandra House, Central, Hong Kong
Çağdaş Fransız mutfağı
Amber
The Landmark Mandarin Oriental, Central, Hong Kong
Çağdaş Fransız mutfağı
Caprice
Four Seasons, Central, Hong Kong
Kanton mutfağı
Forum
Causeway Bay, Hong Kong