8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
MICHELIN
Okur puanı
- AdresShop 202, 2F, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong KongHaritada aç
- Telefon+852 2537 8859
- Web sitesiottoemezzobombana.com
MICHELIN Rehberi 2026
Üç MICHELIN Yıldızı
Olağanüstü bir mutfak; yalnızca bunun için yola çıkmaya değer.
Sahibi şef Umberto Bombana'nın her gözeneğinden İtalyan çekiciliği ve tutkusu taşan restoranı, adını şefin en sevdiği Fellini filmlerinden birinden alır; 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana üç MICHELIN yıldızı taşır. Klasik İtalyan menüsünde Aveyron kuzusu, Hokkaido deniz tarağı ve Avustralya Wagyu'su gibi birinci sınıf malzemeler başroldedir. Makarna tabağı her zaman doruk noktasıdır; kerevitli risotto ve deniz kestaneli trenette öne çıkanlardan yalnızca ikisidir. Keyifli servis herkese kendini özel hissettirir.
Hong Kong