Din Tai Fung (Tsim Sha Tsui)

Rahmetli Bay Yang'ın 1958'de Tayvan'da açtığı ilk dükkân, dünyanın dört bir yanında şubeleri olan çok uluslu bir zincire dönüşmüştür; Tsim Sha Tsui şubesi Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. İyi servisi, rekabetçi fiyatları ve müşteri ilişkileriyle ünlü olsa da gösterinin yıldızı yerinde yapılan xiao long bao'dur. Bununla birlikte erişteler de kusursuz teknikten yararlanır; keskin ve tuzlu notalarla dolup taşan ev yapımı taze soğan ezmesiyle harmanlanmış hâli denenmelidir. Yoğun saatlerde uzun kuyruklar beklenebilir.