Ana Yemekler

Fotiaoqiang

FUJIAN, ÇIN

—

Glutensiz

Fotiaoqiang, pek çok değerli malzemenin bir şarap küpünde saatlerce pişirildiği bir Fujian ziyafet çorbasıdır. Adı "Buda duvardan atlar" anlamına gelir. Kokusunun, meditasyon yapan bir keşişi bile duvardan atlatacak kadar cezbedici olduğu anlatılır. Köpek balığı yüzgeci, deniz hıyarı, abalone, kurutulmuş deniz tarağı, tavuk, ördek, jambon ve mantar kullanılır. Malzemeler ayrı ayrı hazırlanıp Shaoxing şarabı küpüne katmanlar halinde dizilir. Küpün ağzı lotus yaprağıyla kapatılıp saatlerce kısık ateşte pişirilir. Hazırlığı günler sürebilir. Fuzhou mutfağının en gösterişli ve pahalı yemeğidir.

Köken

Nereden gelir

Çin Ülke rehberi

Fujian Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/china/fujian/fotiaoqiang

Keşfet